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舒舒服服的睡了一夜后,??第二日起床又是精神满满。
昨晚上腌制的那些肉条已经足够如味儿,把小肠再清洗一下便可以拿来灌香肠了。
这里有灌肠的机器,黎湘便找了个略细的竹筒,??一头套在竹筒上,??把小肠都叠上去,这样往竹筒里塞肉,底下填满了会自动把小肠衣往下拉,??很是省事。
她和表姐一人一根竹筒,??忙活了大半时辰便全都灌好了。
一共四三节香肠,??被她挂到了灶台上,??平日里一点点炊烟熏着,到过年的时候儿吃起来味道绝对不差。
两人忙完收拾好,买完菜的黎江和骆泽也回来了。
骆泽的腿骨头受伤,??抹了两天伤『药』体质好现在已经大碍,出去背个几斤菜那是绰绰有余的。
“今天市场上鱼特别多,还便宜,就多买了几条回来。
还有那『毛』蟹,咱好久吃也买了一桶。
个儿大又亮膏肯又多又香。”
黎江分宝贝的将那桶『毛』蟹放到了角落里。
自赚的第一笔大钱靠的就是这个,??吃起来又是那么香,??他是最爱不过了。
黎湘听着爹说的话,??一时也馋了,??不过这会儿早上谁也功夫去弄它,等晚上的时候再说吧。
“爹去瞧瞧隔壁白叔儿的铺开了有,??问他们什么时候儿要货,好早点儿捞出来,把锅腾了。”
“诶!
这就去。”
“表姐,先帮把配菜都切出来,??葱多切点儿。”
“好嘞!”
“骆……阿泽把面和出来,多醒一会儿。
再把馅儿剁了。”
“行!”
后厨里黎湘说话最是管用,得了指令大很快便各自忙活起来。
黎湘把那三口锅都打开,取了一块猪耳朵出来,切下尝了尝,味道正好,卤的够味儿,这会儿吃着有些软,但拿出一凉,口感便会很有嚼劲了。
她把手里的猪耳朵切了一半,先是给娘喂了一口,又给表姐喂了几根,骆泽嘛就这么好的待遇了,自己上手拿去尝的。
早上一吃的粟米粥,配的卤蛋和酸萝卜,肉一般早上是不吃的。
黎湘这也算是开小灶了。
“湘儿,隔壁开门了。
白老大说两刻钟后拿菜的人会过来,现在可以捞了。”
黎江一边说,一边从墙上取了个大簸箕下来,又取了块干净麻布垫上。
黎湘边开始把锅里的卤味开始往外捞。
厨房里的香味儿传的老远,有那熟悉味道的还以为黎小食开门儿了,结果走到门口一瞧还是着的,真是心痒难耐。
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