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第22章 上阵父子兵（第1页）

进得厨房来一看，汪家伟果然是全部收拾好了，连葱都切了3种样式分装碗里。

只要一说吃饭，开火炒菜十分钟内就可以全部菜式摆上桌。

这也是准备工作重要性的体现。

对比那些一盘菜炒十分钟，下一盘再出来又是十分钟。

好多人停筷了炒菜还在继续的家庭聚会，高下立判。

“先弄凉菜，卤牛肉我切好了，花生米我酥好还要加点东西，然后是这个凉拌折耳根。”

汪家伟示意。

“这两个我会拌”

汪羽表示。

“你会？”

汪家伟有点诧异。

“嗯，花生米配盐和花椒粉，先不拌放到花生米旁边。”

汪羽回答到，这是四川油酥花生米正确食用方式。

“哦？那这个拌折耳根呢？”

汪家伟又问。

“折耳根和这个莴笋丝一起拌，要点是莴笋丝要先用盐抓过漂洗，拌菜的时候重醋，重糖，重红油，三重才好吃。”

汪羽自信表示。

汪家伟眼睛一亮：“不要光顾说，拌出来。”

汪羽在厨房翻找了一下调料，拿过水缸上的大号铝瓢清洗干净，先把莴笋丝处理完放一边，兑调料，放菜，咣咣咣搅拌完毕，倒出来装盘。

还小心的拿抹布把边缘擦拭了一下，这年头一般家里厨房没纸只能用抹布凑合。

汪家伟快步过来，拿上筷子夹菜入嘴。

闭眼，睁眼，表情丰富。

这时表哥斌斌和表姐丽虹都回来了，站在厨房门口说来帮忙，汪家伟抬手制止:“等他弄”

。

“接下来还有三道家常炒菜就可以吃饭了，汤是下午炖好的。

你看厨房的配菜说下要做那三道”

汪家伟存心考下汪羽。

“麻婆豆腐，宫保鸡丁，莲白回锅。”

这要能难倒汪羽才怪。

“那你说下这三道菜的先后顺序。”

汪家伟继续发问。

“啊？先后顺序？”

汪羽答不上来了。