灵武中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 美味菜肴（第1页）

沈安安便将自己挖到的竹笋给曹氏看。

曹氏扒着那袋子，一下子发现里面有好多八角。

她忙用手在里面扒了扒，说道：“你将这些香角带回来干啥啊？”

香角，这里的人叫这个为香角，不知道她们要派什么用场。

沈安安便问向曹氏：“娘，这个香角咱们一般用来干啥啊？”

“能干啥，就是给那些有钱人家的公子小姐们做香袋用呗。”

原来是这样，那就没有其他用途了。

曹氏见沈安安今天的话，问的特别多，不由看了她一眼问道：“你问的这么仔细干啥？难不成这个也能卖钱。”

“兴许还真能呢。”

沈安安笑了笑。

“这个当做香料卖，两文钱都没人要。

你趁早歇了这个心吧。”

曹氏不由给沈安安泼了一盆冷水。

沈安安便将八角的事情，放到一边，准备来处理这些竹笋。

“娘，这些竹笋你们以前吃过没，如果放上肉会更加好吃。”

因为竹笋是粗纤维，十分吃油水。

单独炒的时候，必须焯下水，不然会有些涩嘴。

但如果将嫩笋和肉一起炒，完全没有这个顾虑，而且两者的结合会十分相得益彰。

竹笋吃了肉里的肥油，吃肉时，就不会显得肉太过油腻。

不过沈安安觉得，他们沈家这一大家子，已经几月不知道肉滋味。

估计她将这烧好的红烧肉一端上去，他们会将碗都给吃了。

“这就是竹子啊，能好吃吗？”

曹氏见沈安安说的口水横飞的样子，顿了顿才道：“既然你说好吃，那就烧一个吧，咱也尝尝鲜。”

曹氏为了等着吃这红烧肉，今天难得的自己主动给沈安安打下手。

沈安安知道她的意思，也不点破她。

母女俩倒是难得一次如此和谐。

知道曹氏宝贝这块五花肉，沈安安便跟曹氏建议道：“娘，这五花肉今天咱们只烧一半，这另外的一半，你看是腌成咸肉吃，还是将里面的猪油弄出来呢。”

沈安安的老爸，手艺很不错，以前每做一道菜。

也不管女儿喜不喜欢听，他都会絮絮叨叨的在她耳边说。

时间长了，即使沈安安不经常做菜。

当她真的做起菜来，也尽得老爸的真传。

而且沈安安的老爸比较拿手的是红烧类的菜，冬天喜欢做一些羊肉，牛肉之类的锅仔。

他老爸经常说，锅仔是最省事，也是做好做的。

将底锅里面的菜肉吃完，加上事先熬好的高汤，再放上自己想吃的其他的肉和菜，就能一锅炖了。

而且吃起来比较熟悉，一边烧，一边吃，也能锁住营养，得到最好的口感。

沈安安这会一边准备做菜，心里一边想着老爸当初的金口玉言，才觉得，那时的她真的是身在福中不知福。

好多东西都没有真正的学到手。

而且沈家的条件太有限了，要做出好吃的菜，还真是有些难度。