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第十四章 太空旅行环境中披萨制作通用指南（第2页）

她用劣质的冰冻玉米和酵母，为乘客们酿造了一吨，在任何地面酒吧和餐厅里都要被砸在地上的玉米啤酒。

而这种以往在太空中按惯例，所有飞船都不屑于装船的低酒精饮料，居然成为了这次“危险”

旅行中调节乘客气氛的压箱货。

在一块块或是扎手、或是温热、或是冰冷、或是常温的披萨经过几口囫囵咀嚼便送进食道后，伴随着用宇宙近似于绝对零度带走热量的玉米啤酒，整个飞船的乘客都沸腾了。

他们把朱晓悦女士举在头顶，用手臂将她传递着绕了一整圈飞船。

初次进入太空的乘客们，用这种淳朴而热情的方式，感谢这位懂得他们胃口的“太空女士”

。

这之后，几乎所有装备各类大小离心重力设备的星际旅行飞船都改造了适当空间作为厨房之用，相应储存用的低温设备和料理设备也一起出现在了这些飞船上。

这小小的改进，虽然无法定义为划时代的改变，但却客观上让星际旅行的乐趣增加了，让这种足以使非专业人员陷入抑郁旅行的伤害大幅下降。

这些成本不高的改进，使得过去旅行时间上限仅能安排二至三个月的星际航行，这之后可以放心的延展到半年至一年，某种程度上又进一步缩减了星际探索的成本付出。

本指南适用场景为二百米级别以下，仅自带小型嵌入式离心重力服务仓的各类飞船，在这里先祝各位旅行者旅途愉快！

一、材料准备

此材料准备清单可以制作八张十二英寸或七百三十平方厘米披萨，或可一次性提供八至十位成年人一次进餐的饭量。

每个十二寸披萨能提供食用者二千大卡的热量；三百五十克碳水化合物；一百五十克脂肪与热量；十五克钙质及其他微量元素。

1，蛋白质含量13.5%~15%的高筋面粉：2400克；

2，盐分不高于2%的芝士碎：1200克；

3，净肉含量不低于85%，脂肪含量不低于5%的切片腊肠：800克；

4，番茄类固体物含量不低于29%，含水率不高于65%的番茄酱；

5，溶解率不低于百分之九十七的低聚糖；

6，氯化钠含量不低于99.3g100g的矿井盐或海盐；

7，植物种仁油；

8，高活性低糖型植物酵母。

二、前期准备

1，将五十克植物酵母加入二百克地球常温，即二十五摄氏度标准水，和一百克八十五摄氏度热水，静置一百八十秒待酵母在水中完全散开。

2，待酵母完全在水中溶解后，加入糖五十克；盐三十克；植物油一百克，并将溶液搅拌均匀。

3，上述溶液搅拌均匀后，加入二千四百克高筋面粉，然后在揉面机中将面絮搅揉十三分钟，以面团光滑不粘手为宜。

4，将面团放置在面团体积五倍的有盖容器中，并在地球常温（二十五摄氏度）下，常温发酵二十四至四十八小时。

发酵时间最好能达到四十八小时，但一般来说二十四小时也基本足够。

但为了口感，请一定不要低于二十四小时。

5，常温发酵二十四小时后，将发酵制原体积二至三倍的面团放置在揉面机中重新揉制一分钟，排放气体，重新回到原面团体积。