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第102章 疯子赵有堂（第3页）

看这人年纪不是很大，却留着长长的胡须，胡须有一半白一半黑，显得是那么的散漫。

“嫂子来了，最近没有什么好茶、、、”

“她叔，我不是来拿茶叶的。

今天是带着孩子们过来看看你的。”

大门里面的脑袋又朝外伸了一下，看了看外面的几个人：“哦，红子回来了？什么时候回来的？”

赵学红上前搭话：“堂叔，我昨天回来的，今天来看看你。”

“这两位是、、？"

”

哦，堂叔，我给你介绍一下，这是我在湖水认的小弟，叫二狗。

这位是我刚结拜的姐妹，叫郑卫红。”

二狗和郑卫红忙上前见礼：“叔叔好。”

“进来吧。”

堂叔有点不情愿的样子，但还是让他们几个人进了院子。

赵学红爷爷这一辈，是按照进字起的名字。

爷爷叫赵进川，是当年爷爷的父亲在四川做生意时给起的名字。

修炼的这个四爷爷，叫赵进武。

从小就喜欢舞枪弄棒，才有的这个名字。

赵学红的父亲这一辈，名字都带个堂字。

赵学会的父亲叫赵信堂。

这个堂叔名字叫赵有堂。

赵学红这一代，名字里面犯个学字，都以学来起名字。

二狗一进这个院子，就有一股茶的香味扑面而来。

整个院落被茶香弥漫着，滋润着。

二狗暗道：“好浓郁的茶香，这地方好像有些灵气，跟自己的秘境空间里面的灵气差不多，真是个好地方啊。”

这边雷真招呼着众人，跟着赵有堂进了炒茶的车间。

赵有堂一边走，一边跟身边的二狗和郑卫红念叨：“我们赵家炒制的龙井茶，一定要在天亮之前，采摘鲜嫩的单芽，讲究一芽一叶的初展芽叶。

采摘之后，要放在竹筛上在通风阴凉处晾晒三个时辰，一定要避免阳光直晒，这才是能不能炒出一锅好茶叶来的第一道最根本的程序。”

赵有堂说着，便来到炒制茶叶的几口大锅跟前，抓了几把晾晒好的茶叶芽尖轻轻放到已经加热的锅里：“炒制茶叶的手法我总结起来这么几个字抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨。

这是我经过几十年来炒茶的经验总结出来的十种常用的手法。

跟其他的炒茶匠人的手法有相同之处，但却还是略有不同。

这就是咱们招架的茶叶味道跟其他茶叶不一样的原因。”