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第47章 第47章麻辣香肠（第3页）

天『色』越来越暗，黎家小食也打烊。

不过一家吃完饭也没休息，都聚在厨房里忙活着。

除关氏，今日略有些着凉，早早的就被女儿丈夫撵楼休息。

楼下四个人各司其职，黎江和骆泽一个负责切肉，一个负责烧火煮卤水。

黎湘和表姐则是负责切腿肉拌调料腌制要灌香肠的肉。

做香肠的话，黎湘不太喜欢很多肥肉，那一煮开再一切溅的到处都是油汁，油亮亮的一片着腻人。

喜欢八分瘦，两分肥的，样和在一起做出来，吃着不会太柴太干，也不会太油腻。

表姐切着肉条，便把要放的调料都找出来一一摆好。

花椒粉和辣椒粉是灵魂，缺一不可。

还有十三香可以放一点点，白酒是必须要加的。

盐和虾粉也是必要，对，还要加一点点糖。

虽然是麻辣味的香肠，但加一点点糖是可以提味的，并不会影响麻辣的味道。

可惜里少豆瓣酱，只有买回来的辣黄豆酱。

前辈出品，味道也还可以，不过怕影响香肠的味道，并没有拿出来加。

今日小肠有点多，黎湘买的肉也多，足足有四十斤的后腿肉。

表姐一切完就开始加料拌起来。

要腌制入味的话，至少也要腌制两三时辰，等明日起来再灌，那肯定够入味儿。

“表姐，切完你去帮骆泽把被抱下来一下，娘在面睡觉，他不好去的。”

关翠儿应一声，几下切完手里最后一块肉，洗洗手便楼。

两床旧被褥虽然不是很重，但大大的一坨挡着视线很不好下楼。

小心又小心还是踩空一层梯，差点儿崴脚还是骆泽出来扶一把。

“骆泽……你来的正好，你的被褥，给你。”

“不是说叫阿泽吗，怎么又叫名字？”

骆泽接过被褥，不太满意个称呼。

关翠儿没有回答，只是下意识的看一眼厨房里的表妹。

表妹都叫他骆泽，自己却叫阿泽，听着总是觉得怪怪的，还是叫一样的好。

骆泽瞧见的眼神儿也没再继续追，抱着自己的铺盖卷儿先去铺里把床给铺起来。

又忙活半个多时辰后，一百斤的食材都切好下锅，小火煨几个时辰，到明日便能卤出一锅香到吞舌头的卤味。

厨房么香最怕的就是野猫和老鼠，所以黎湘临楼前特意去叮嘱骆泽一番，希望他警醒着点儿。

骆泽应是应，结尾突然说一个莫名其妙的要求。

“以后你叫阿泽吧，叫名字太生分。”