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厅内搞完又继续忙活厅外。
一切妥当后,Lisa指着餐桌交待:“你看,从靠左边这一溜最里面的那张桌子开始算,桌号依次是一、二、三……这个一定要记清,传菜的时候可千万别端错桌……”
叶茗只呼:完了完了完了!
在心底哀嚎:这就是她最担心的地方。
这对从小到大数学压根儿没好过的她简直难与登天好嘛!
脸盲症+记不住数字,这还能不能行了?!
而Lisa的科普还在继续:“看见这个瓶子了吗?里面直接接凉水就好。
对了,菜单你也要看的记一下。
餐盘收回来后直接拿后厨,里面有专门洗盘子的阿姨……”
叶茗听得脑袋发昏,满脑子就大写的两字儿:完了!
十一点半开始,客人陆陆续续到店。
前来用餐的有日本人、本土人、华人和印度人。
这个时间段也是最忙的时候。
经理刘姐守着前台只管收银,叶茗和Lisa负责前后厅的服务工作,包括:引导客人就坐、介绍菜单、传菜、添水和收拾餐桌等。
后厨就更不用说了,忙的那叫一个火热朝天!
小窗口处,吆喝声不断!
“7号7号,快点,来人取餐!”
“11号打包,餐汤分开!”
厨师师傅一着急,一口纯正的广东话就跑了出来。
让叶茗这个出身西北的姑娘一脸懵:这说啥的是呢?
Lisa隔空翻译“救火”
,刘姐扯着嗓子提醒:“普通话,说普通话!”
叶茗则手忙脚乱的尽量让自己作用最大化。
“接单!”
“9号打包!
2号加单!”
“13号少辣!”
“小叶,8号添水!”
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