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长兄难为1-34

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    秋高气爽,爽啊!

    张大牛走到院子里,做了几个伸展动作,感觉浑身棒棒哒!心情美美哒!

    今天是交地税的日子,地税交完了,全村就会进入置办年货和冬藏的阶段,这个阶段总是轻松又愉快的。

    额,地里产粮食太少的人家可能不太轻松,不过拂水村里的人都勤劳肯干,就算是地不多,但都会努力从别的地方找补回来。

    家里壮劳力会趁着农闲多打短工挣钱,女人家会更加节俭,摘野菜野果子补充家里的消耗。

    总之拂水村没有懒惰的人,整个村子都积极向上,让张大牛生活得很舒服很安逸。

    不知道差役们什么时候来,印象里以往都挺早,还是早做准备为好。

    张大牛招呼张二牛和张大妹两个先待在家清点要交的谷子,自己带着张二妹、张四牛去食肆里准备。

    小黑现在大了很多,身子骨也长强健了,比刚来时活跃了不少,估计也是在家里待不住了,每天张大牛出门都跟到门口,走老远了还能听到叫声。

    那三只白鹅也在鸡窝里关不住了,围鸡窝用的篱笆都被这三个啄出了洞,鸡窝的木门也被叨出了印子,脾气可不小。

    据说一只鹅就是一个恶霸,三只鹅可不止是三个恶霸,那是一只恶霸队伍。

    张大牛给小黑和三只鹅的脖子上都套了个绳子,头次出门还是套上,免得跑掉或者惹祸。

    “大哥——今天不上学,哈哈哈!”张三牛一路飞奔回来,开心不已。

    “行吧,那你在家跟你二哥一起。”张大牛看他这兴奋样,就想打击一下,真是恶劣啊。

    “我不,我要跟你一起!”果然,张三牛的兴头一下子被打压下来。

    “那你赶紧去收拾东西,不去学堂也要看书练字。”

    “好!”听到没有让他待家里,张三牛情绪回温。

    脖子上套了绳子的四只动物,一出了前院门,就一股脑儿地往前冲,活像被拘禁很久了。

    嗯,好像是一直被拘着的。

    还好都套上了绳子,不然这四个肯定跑散了。

    走出了村子,到了大路上,这四个才兴奋劲减下来,没四处乱窜了。

    张大牛背上背篓里背了三只拔毛了的鸡,一只是自家的,两只是刘婶子昨天晚上送来的,一并杀了,今天招待客人和差役们。

    还有些熏肉、腊肠、蔬菜之类的,本来还想弄些粮食过来,被张大牛拒绝了。

    到了食肆,张大牛先把昨天泡的干蘑菇、海带捞出来,换了水又泡上,之后开始做今天的早食。

    今天早食没包包子,还是做了青菜肉粥,外加肉饼。

    肉饼就是普通家常的肉饼做法,是张大牛独居的时候,做一堆半成品冻在冰箱里,想偷懒时就拿出来一煎算是一顿饭。

    今天做肉饼的馅是在昨天包子馅的基础上改进了的,面团也改进了做法,活面用了温水活。

    其实张大牛也不知道怎么把面团做的蓬松不硬,用温水做做尝试,反正不至于难吃。

    先把白米粥熬上,再让张二妹活面,张三牛看着火,张大牛自己开始做馅料。

    馅料的做法还是有些讲究,自己还得试着做,就不让其他人插手了。

    给煮的粘稠的白米粥里加了青菜、肉末还有盐后,张大牛就开始拌馅料,等那边的面团发好。

    馅饼还是现做好吃,张大牛只做了自家早食和上午要卖的分量。

    煎馅饼完剩下的油被张二妹盛起来又倒进了油罐里,最开始张大牛还想说什么损坏健康之类的,后来就干脆假装看不见。

    这古代医疗条件这么差,谁知道哪天就嗝屁了。当然主要是因为张家除了张大牛都心疼油用的快,想浪费油那就是不可能。

    等张二妹收拾灶台的时候,张大牛让张三牛和张四牛挎着篮子去给家里的两个人送饭去。

    张三牛和张四牛回来的时候,后面跟了老村长,想必是为了早来这里等着差役们。

    “王爷爷,吃早食了吗?一起吃吧。”说着,张大牛让张二妹去取了碗筷。

    “行,我就吃些。”老村长知道自己如果说不吃,他们肯定是不依的,索性依言坐下。

    热在锅里的馅饼端上来,还是热乎乎的,粥也每人盛了一碗。

    老村长牙齿不太好了,张大牛给老村长用刀切成很小的小块,刚好方便入口的大小。

    “嗯,好吃,好吃!”张三牛吃的满嘴糊着。

    “大牛,你有这手艺,怎么也能过活了。”

    老村长之前还担心张大牛身子亏了,不好干活了,担心了很久,张二牛定亲的事的内情他也是知道的。现在张大牛有了手艺,总算是能放心了。

    也不会影响到张大牛自己的亲事,下面几个的亲事也好说了。

    吃完早食,是由张三牛和张四牛收拾洗碗,家里的人都没有偷懒的机会。

    小黑在早食开始做的时候,就开始扑腾了,不过被绑在厨房里,没法动弹,只能不停地用叫声提醒自己还没吃呢。

    老村长早食是吃过的,所以盘子里的饼还剩不少,张大牛就全倒在了小黑前面,还给小黑用破碗盛了半碗粥,小黑就“吭哧吭哧”地埋头吃起来。

    老村长看张大牛这么轻易地把肉馅饼扔给狗子吃,想说几句,后来还是住了嘴没说。
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