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第二百五十一章 佛跳墙

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    这就过奖了,过奖了。

    担不上,担不上...

    含钏不好意思地摆摆手。

    开玩笑,曹家那个宅子,庭院里可是有湖的!

    没有二三千两,能拿下来?

    她上哪儿去偷二三千两银子...

    还有秦王府。

    通过和亲的方法,合理并购倒是可行...

    不过,曹同知说起那位挺身而出帮了她的老夫人,含钏看了看满院子摞成小山的海货,笑着邀请,“...说起您祖母,上次的事儿还没好好谢谢她老人家。上回夜里太晚了,后日看您有空没,若您有空,邀您与薛老夫人来‘时鲜’吃一吃新菜,您看成吗?”

    含钏想了想曹同知的年岁,又添了一句,“也邀您府上的女眷一同前往。”

    既然薛老夫人都从江淮来了,那曹同知家中的妻室也必定一并来了的?

    曹同知都多大年纪了,应当早有妻室了吧?

    曹同知想了想,一口应下,“后日能行。”又笑了笑,“就某与祖母两个人,家中再无女眷了。”

    哎哟。

    刚那话儿可没说好。

    含钏蹙了蹙眉。

    这年岁都还没娶亲的,要么是自个儿有问题,要么是家里有问题,要么是天老爷让你有问题...否则早该急了!

    无论哪里有问题,刚自个儿那话说得有戳人伤疤之嫌...

    含钏想张口补救,却被曹同知一眼戳穿,“您什么意思,某心里明白的!”

    曹同知笑得豁然,“故事很长,一两句话说不完,若哪日有空,某坐下来与您好好说。”

    这倒也不必...

    毕竟是人家的家事。

    含钏抿嘴笑起来,岔开了话题,“那便后日恭候您大驾光临了!”

    曹同知从善如流地点了点头,再看这一院子的好东西,颇有些心动,“闽菜不好摆弄,尤其是海味,很是验校功力...便静候您的大餐了。”

    为啥定后日?

    因为发各类海货干货,至少需要十二个时辰。

    东西一来,含钏马不停蹄地择取出上品,取了鱼翅、鱼唇、淡鲍鱼、刺参、鱼肚沸水微火炖煮小半个时辰后,挨个儿洗去沙粒,再照顾着灶台,文火慢煮三个时辰,捞出后用清水浸泡六个时辰,最后再将耐煮有独特气味的干货选出来放上葱姜蒸上一个时辰。

    这道菜,是道大菜。

    更是道,很贵的菜。

    光是食材,不论耗时耗功,这道菜都是无论在哪里都能撑场子的硬菜。

    所有所需食材都处理待用时,已是宴请当天早上了,含钏忙忙碌碌地另发好金笋丝、剁蓉鸡脯肉已作鸡蓉金笋丝,又杀了只嫩母鸡作烘淡糟鸡,另备下罗汉钱、椒盐排骨、提菜虾排这些个福建东南名菜,最后备下燕丸作为宴席收衬的主食。

    打主力的,自然是桌席正中间的那盅佛跳墙。

    待天色渐黑下来,含钏开始烧锅,放入猪油、鸡块、鸭块、肚块、鸡胗、猪蹄尖、羊肘等用沸水汆过,已净去血水的食材,在依次加入鲍鱼、豆油、葱、姜、茴香、桂皮和绍酒,加盖煮... -->>
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