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第二百一十一章 反其道而行之

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    丑妇说:“鸭子切肉成块状后,在锅子里翻炒,但炒出来的汤要倒掉。而且鸭子的尾部两端有猪肝色的肉豆,这个肉豆一定要祛除,因为肉豆有腥味儿,很重!

    然后用洗米水泡一炷香的时间。

    然后就要用大蒜头和醋了……”

    说到这里,陈雪娘再也忍不住,尖声大喝一声:“够了!别说了!”

    其他人或许忌讳陈雪娘……但听雪楼的烧鸭可是出名的好吃!这可是听雪楼的主打菜!每个人眼中都闪烁着贪婪的目光!

    “大娘子,你接着说。”江南阁的江掌厨冷笑一声,让丑妇继续说。

    “雪娘子……,这可是江掌厨让我说的啊。要不……我问问其他人想不想继续听了?”丑妇故作不知,“哎……至今我还怀念这道烧鸭呢!是在哪个饭馆儿用餐的来着?咋给忘了?”

    陈雪娘一听,气血上涌!

    喉咙口铁锈味弥漫着,她生生忍住了晕倒的冲动!

    这女人……她陈雪娘低估了!

    说的是她家听雪楼的烧鸭,当着她面装傻,楞说不知道是哪一家的!

    这叫什么?

    这比打脸,还叫人恶心难受!跟吃了一坨狗屎似得!

    陈雪娘的表弟没跟来,在等够区焦急地看着这一幕。

    “臭女人!”……事实证明,骂人是解决不了问题的!

    丑妇已经用实际行动告诉了大家伙儿……,怎样才能解决问题!

    “大娘子,你继续说呗!”一众人怂恿丑妇继续道出烧鸭的制作法门。

    “雪娘子,少数服从多数啊!这就你一个人不乐意听……我也没法儿,总不能为你一人逆了大家的意思吧。”丑妇无辜的摊摊手……

    金一诺忽然笑了:“小子!你阿娘果然是不好惹的!那道烧鸭不就是我们那会在听雪楼吃的嘛!……瞧那位雪娘子的面色发白心虚的,敢情你阿娘就算不是全说中,那也是八九不离十啊!”

    朱夫人开了笑眼:“就说大妹子咋跟白莲花儿似得。专被人欺负呐!原来后手在这里!金翁,张老爷,你们说,这会儿江南阁的掌厨还能够笑得出来,待会儿还笑得出来吗?”

    “噗嗤……”倒是明月笑喷了:“朱夫人,你可真是坏心眼!婢子瞧着您那意思是,我家的大娘子收拾完了陈雪娘,就会改收拾江南阁的掌厨?”

    金翁摸着胡子:“我看未必,要是全都得罪了,大娘子怎么渔翁得利?得罪嘛……只能选几个倒霉蛋儿了。只怪那位雪娘子做派和言行不一,估计是惹了咱们这位丑大娘子的不满。”

    金翁的这个说法,比较能够得到其他几人的赞同。

    赛场之上。那副官伏在曲禄耳边:“大人……,这些人也太胡闹了!今天这个是食肆坊斗赛的会场!怎么成了他们的交流会了?”

    曲禄动了动嘴唇:“又没招着你,好久没有这么有趣的食肆坊斗赛了……没瞧着人群比起往年要热闹多了?”

    那副官讪讪闭嘴不语。

    丑妇继续说道:“用大蒜和醋浸泡鸭子,然后煮一会儿,这样子的话。应该是可以祛除掉血渍的。

    然后加入一些糖煮鸭子,用干净的流水冲洗鸭子……最后就可以放入调味料,按照你们自己的方法煮鸭子了。”

    她摊开手掌:“我这也就是猜测一下,这方法成不成,得靠你们自己去试一下……”

    陈雪娘不可思议地抬起头看向丑妇!

    她这最后一句话才是狠招啊!

    她是猜测!她不知道!她就是说一说的!

    一句话是把自己给摘清了出去,又会引来其他人的好奇。陈雪娘敢保证,这场预赛结束后,就会有人会去买鸭子。用这样的办法去做烧鸭!

    陈雪娘脸色已经恢复正常了。她等着听一听这女人还有什么“高见”,她还等着看江南阁姓江的被这女人踩踏呐!

    但……

    结果,这女人居然绝口不提江南阁了!

    这算什么?

    明明是江南阁领头的!她只是跟着一起起哄!为什么拿她们听雪楼说事儿!

    陈雪娘一肚子的火气。

    怒火下问:“大娘子说了半天,这样那样的去腥的办法,那你这大鱼粥是用的什么办法去腥的。你还没说呐!”

    众人还沉浸在之前那道烧鸭去腥的办法中不可自拔。这会儿经过陈雪娘一提醒!当下清醒几分!

    “对呀!大娘子!说了半天,你都在说别人怎么去腥!那你怎么去腥的啊?”

    “我呀!就是用生姜和葱!还有料酒。”她可没说谎。这道鱼粥真就是用了这些去腥的。

    只是步骤没说而已!

    鱼去皮,不光光是为了好看,鱼皮味道重。

    去骨刺,再将鱼肉片成薄片!把这些薄片用料酒葱姜浸泡一段时间。再以沸水过一把,立即捞出。

    “加酒?”这会儿人去腥,很少用酒的!

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