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9.第009章

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日子,也就很少有人去介意那一点的盐和醋了,反正今天做菜用的调料也不用自己家出,而是大队上用公中的的钱统一采购的。

    等猪大肠清理好之后,再把它放到烧开的滚水里汆一下,然后赶紧捞出来,刮干净上面的白色的污物,大肠就算是彻底处理好了。

    把处理好的大肠底端用线扎紧,灌上调好的猪血,开口处再次用线扎好,开始上锅蒸。

    过了一会儿,整个空地上已经弥漫起了浓浓的的香气,不光小孩子们坐不住开始含着手指头咽着口水往灶台挪了过去,把灶台团团围住,眼睛一眨不眨的盯着灶台看,控制不住的使劲吸着气。可真香啊。

    蒸锅旁边的那个锅里正在咕嘟咕嘟的炖着猪肉粉条,里面还放着土豆,大白菜,以及李老太私人珍藏的酸菜和笋干,是李老太的杀手锏之一,砍骨刀敲碎的大骨头熬出来的汤,带着浓浓的骨髓的香气,再加上肉的肥美,以及那画龙点睛的酸菜,微微的带了一点的酸味,油而不腻,更加让人有食欲了。

    就连坐着的那些男人们也是闻着香气,嘴里开始不断的分泌出口水,喉结一上一下的滑动着。肚子都快响的像打鼓一样了。

    “姑啊,还有多长时间可以吃啊,这都快馋死我了。”一个看起来十七八岁的小伙子按耐不住的问着李老太。

    那边正在炒菜的李老太听到他的声音,似乎很熟悉,头也不抬的说道:“三娃子,就你嘴馋,等着。”

    “哎呀,都说不要再叫我三娃子了,我都多大了。”那个小伙子不满的嘟囔着。

    本来就在极力忍耐的众人,听到三娃子的问话,也都竖起了耳朵听着两人的对话,听到回答之后,都是失落了一下。唉,真是甜蜜的折磨啊。

    又过了一会儿,终于在李老太中气十足的一生“出锅!”之后,盖在两口锅上的盖子被掀了起来,香气在这一瞬间仿佛实质化了。

    时刻关注着李老太动向的三娃子以迅雷不及掩耳之势,‘嗖’地一下窜了出去。

    “姑啊,这种杂活怎么能让你来做呢?我来,我来。”说着就拿起一个大碗,盛了满满一碗,端了出去,一边走,还一边用手拿了一大块炖的软烂入味的肉,扔进了自己的嘴里。惹得桌上坐的人对他怒目而视。李老太看他这样子,又好气又好笑,也不再管他了。

    转而把蒸笼里蒸好的血肠拿出来,用刀斩成一片片的,分装在一个个的盘子里,然后又把剩下的猪肉粉条盛出来。

    其他桌有些机灵点的,也学着三娃子的样子,快步走上前,把李老太分好的血肠和猪肉粉条端在手上,一边走一边偷吃两口,香啊。

    等菜一上桌,早就准备好的众人齐齐的把筷子伸了上去,一时间整个桌子上全是筷子的残影,这得是多么强大的动力,才能驱动出如此快的手速啊。

    一边自己吃着,还不忘给旁边坐着的自己的孩子夹上一筷子。一个个都出的事满嘴流油,头都舍不得抬,就怕自己稍一走神,碗里的菜就空了。

    一只猪,看起来是挺多的,但是架不住大河村的人也多啊。你一口我一口的,根本剩不下什么,不留意着点,你就什么也吃不到了。

    大河村是整个县人民公社下辖的生产大队里,人口最多的。其他的村,最多也就百十口人家,而大河村,却有年女老少近六百余口。青壮年也多,而且大多都姓李,都是沾亲带故的一个族谱里躺着的,对外十分的团结一致,所以轻易其他村的人是不敢招惹大河村的人的。这也导致了李建国在县里公社一众的大队长中间拥有着较高的地位。

    言归正传

    等李老太和兰子她奶把剩下的菜做好端上桌,桌上的盘子看着已经比在座的人的脸还干净了。

    李老太心里也是高兴的,虽然大家这么热情有一部分原因,是因为大部分人都好久没有吃到肉了,但也可以说明自己的厨艺也是很好的。

    所有的菜都上桌了,大家也是不遗余力的在吃着,想要用今天这一顿饭储备够未来一年的油水。虽然等一下还要分肉,过年也是能沾点油水的,但是谁家也不会舍得像今天这顿杀猪宴一样不吝惜的往菜里放肉了。今天是一整年你吃的最好的一顿了,就算是过年也是比不上的。

    终于,酒足饭饱之后,所有人都撑着肚子,坐在自己的位子上回味着这一顿饭的难忘滋味。李老太的手艺可真不错,明年还投她吧。许多人在回味时想着。

    要是让李老太知道了,一定会很满意的,不枉费她下这么大的功夫做出来的一顿饭,好让村里人知道,自己的手艺比去年的那个可是强多了。

    从某种意义上来说,李老太也是一个小气的人啊。
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